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虎门生猪及其肉制品实行准入

作者:亚博买球官方网站 时间:2020-11-01 00:03
本文摘要:虎门上个月对生猪及其肉制品实行准入制,加强生猪及其肉制品的质量安全性管理,再次发生“受体激动剂”等停药残余中毒事件,防止广大市民吃放心肉。同时,镇农业畜牧兽医部门依照《东莞市畜禽检测处置规程(全面推行)》的规定,对符合上述管理制度拒绝的生猪及其肉制品,依法开展“受体激动剂”等药物残余检查,检查合格,可以转移到市场。

肉制品

虎门上个月对生猪及其肉制品实行准入制,加强生猪及其肉制品的质量安全性管理,再次发生“受体激动剂”等停药残余中毒事件,防止广大市民吃放心肉。据了解,根据《东莞市生猪及其肉品管理暂行办法》,转移到虎门屠宰、加工、销售的猪需要《动物检疫合格证明》、《动物及动物产品运载工具消毒证明》和免疫系统的耳标。搬到我镇加工销售的猪产品,需要《动物产品检疫合格证明》,《动物及动物产品运载工具消毒证明》。

屠宰

镇农业畜牧兽医部门依法规定开展生猪及其肉制品,上述证明不完全或证物不一致的生猪及其肉制品不得开展屠宰、加工、销售。在我们镇食品公司的屠宰场宰杀的猪,每天下午6点入场,不能进行统一检查。

动物

最长时间内不能入场。同时,镇农业畜牧兽医部门依照《东莞市畜禽检测处置规程(全面推行)》的规定,对符合上述管理制度拒绝的生猪及其肉制品,依法开展“受体激动剂”等药物残余检查,检查合格,可以转移到市场。

查出停止使用所含“受体刺激药”等药物的猪及其肉制品时,不得依法开展无害化处理,造成的损失由经营者自己分担,构成犯罪时,依法追究刑事责任。另外,为了在制度上保证动物及其产品的食用安全性,虎门动物检疫部门日前与市动物公共卫生检疫监督所签订了《动物检疫执法人员责任制书》,以达到人员素质、仪器设备、达到产地检疫、达到屠宰检疫、达到市场和运输检疫监督、提取药物残余规模化养殖场的产地检疫亲率超过100%,屠宰场、交易市场交易价格的动物产地检疫证回收率超过100%,屠宰检疫亲率超过100%,屠宰检疫的被检查亲率超过100%。


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